Cooking is my choice, there's no reason not to cooking

Untuk yang ketiga kalinya saya mencoba resep Martabak manis, dan menggunakan resep yang berbeda-beda. Kalau menurut saya resep yang paling oke memang ini. Oke dalam artian saya, martabak tetep empuk di keesokan harinya, dan martabak manis bisa bersarang dengan sempurna. Rasanya kalau martabak manis bisa bersarang, berserat itu sesuatu banget deh. Jadi saya pengen share resep yang terbilang gampang ini. Ohh ya ngomong-ngomong sebenernya 1 resep ini bisa dipakai 2 porsi martabak, namun karena ukuran teflon saya terbilang cukup besar (teflon kotak Happy Call KW) dan saya kurang suka dengan martabak manis yang tipis, jadi satu resep saya jadikan 1 porsi saja. Dan hasil ketebalannya seperti digambar itu. Tergantung selera saja mau dijadikan 1 porsi atau 2 porsi, dan disesuaikan dengan loyangnya masing-masing. Ngomong-ngomong pakai loyang/teflon biasa (yang biasanya untuk memasak, so far oke oke saja ) meski hasil bakalan lebih bagus jika menggunakan loyang khusus martabak manis.  ...

Jadi saya yang suka banget sama donat, sudah 2 kali mencoba ini resep, dan puas bangett, hasilnya selalu bagus sesuai ekspetasi. Lembut banget, seratnya oke, dan ngembang dengan sempurna. Adonan ini mirip-mirip dengan adonan roti ya. Kata ibu saya yang biasanya bikin donat, adonan donat yang ini sedikit air, beda dengaa donat yang biasanya dibuat ibu-ibu kampung, donat yang airnya banyak, dan takarannya pun disesuaikan, maksudnya tidak ada kepastian harus berapa ml, jika kelembekanpun harus siap-siap tambah tepung. Nah resep yang ini ukurannya sudah paten, kalau bisa jangan diubah-ubah, percaya deh kalau ngikut aturan pasti hasilnya bagus. Dan ini donat setelah 2 hari pun masih empuk, sungguh ini yang bikin aku nggak kapok pakai ini resep kalau bikin donat. Nah berhubung adonannya mirip adonan roti, saya nguleni adonannya pakai tangan saja, karena saya nggak ada mixer khusus buat roti, adanya handmixer biasa, dan saya yang waktu itu pernah coba handmxer untuk menghaluskan adonan r...

Pada dasarnya saya sangat suka Spaghetti Aglio Olio yang mempunyai ciri khas gurih, dan tidak eneg. Dibanding Spaghetti Bolognaise yang rasa asam dari tomat cenderung kuat, atau Spaghetti Carbonara dengan ciri khas krimnya. Nah untuk saat ini saya akan share resep Spaghetti Aglio Olio yang sudah saya modif sedikit. Selain cara bikinnya cukup simple, spaghetti ini juga sangat enak menurut saya. Bahan bumbu: 1/2 bungkus pasta Lafonte yang berukuran 450 gram (kira-kira saja) secukupnya margarin atau minyak untuk menumis 1/2 bawang bombay besar 4 siung bawang putih 1 sdm saus tomat 2 sdm saus sambal (optional) 10 butir cabe rawit (optional) secukupnya garam secukupnya meric halus 3 potong sosis Bahan untuk merebus pasta : 1 sdt minyak  1/2 sdt garam Langkah : Didihkan air, minyak, dan garam Masukkan pasta ketika air sudah mendidih, pastikan pasta terendam air semua. Rebus pasta sampai Al dente, kurang lebih 5 menit. Lalu tiriskan, sisihkan. Cincang hal...

Picture source : scontent.cdninstagram.co Kali ini saya akan membahas mengenai 'what is the meaning of Al-Dente', awalnya saya juga bertanya-tanya, mengapa hampir disetiap resep Spaghetti selalu disebutkan merebus pasta hingga Al-dente. Nah setelah saya mencari informasi, ternyata Al-Dente merupakan suatu istilah kematangan pada pasta. Dimana tingkat kematangan pasta berada di tengah-tengah, tidak terlalu lembek, juga tidak terlalu kaku. Selain itu agar tekstur pasta ini tetap ada. Untuk menghasilkan tingkat kematangan Al-Dente, tergantung dari besar kecilnya api, dan waktu merebus. Untuk waktu merebus dengan api sedang biasanya membutuhkan waktu kurang lebih 5 menit. Pastikan saat merebus pasta menggunakan panci dengan air yang mampu menutupi setiap bagian pasta agar matang merata. Nah bagi orang awam pasti sangat sulit membedakan tingkat kematangan pasta, caranya sangat mudah. Ambil sehelai pasta, lalu gigit, jika menemukan bulatan putih di tengah pasta, m...

Hai guys review sedikit, jadi saya sudah mencoba resep ini 2 kali dan selalu berhasil, soalnya gampang banget bikinnya, nggak perlu teknik khusus dalam proses pembuatannya. Nah terus ini resep jadinya enak banget, manisnya pas, coklatnya kerasa banget, nggak eneg sama sekali, terus ini teksturnya hampir mirip brownies ya, pokoknya saya suka banget deh. recommended banget pokoknya. Oke langsung saja ini resepnya. Bahan : 2 sdm tepung terigu (bisa protein tinggi atau sedang ) saya pakai cakra 2 sdm gula halus 2 sdm coklat bubuk 2 sdm margarin 60ml susu cair  1/4 sdt Baking Powder 1/2 sdt Baking Soda 1/2 sdt vanili garam secukupnya (kalau saya tidak pakai garam ) chococips secukupnya saja ( tidak pakai chococips juga tidak apa-apa) Langkah : 1. Campurkan tepung terigu, gula halus, coklat bubuk, baking powder, baking soda, vanili dan garam. 2.  Ayak jadi satu, alternatif lain jika tidak ada ayak, aduk-aduk menggunakan whisk hingga semuanya tercampur rata ...